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★春はやっぱりフキノトウ★

1 :花咲か名無しさん:05/02/08 03:28:51 ID:UPQDCJn1
 皆さんの地方状況は

2 :花咲か名無しさん:05/02/08 04:19:13 ID:JLinoHa1
礼儀として2ゲット 都会には関係ないスレッドだな。

3 :花咲か名無しさん:05/02/08 16:54:29 ID:pMreTJhN
一昨年、ひとに貰ったふきがちょっと増えてます。
今二つだけ、ふきのとうの固い蕾がぐりんっと出てます。
直径4cmくらい。

4 :花咲か名無しさん:05/02/08 16:55:54 ID:NV5l7IgD
3つ芽が出ていて398円で売っていた
思わず買ってしまおうかと思ったよ

5 :京都市内:05/02/12 09:10:14 ID:FommwVf3
 園芸店で入手したもの一芽5分開く

6 :  :05/02/15 22:46:59 ID:rTdPy/lQ
 日本全国何処か咲いてないか あげ

7 :花咲か名無しさん:05/02/15 22:58:38 ID:k8GMFZGj
フキのとうってあれ美味しいのかね?
昔味噌汁にしたがしびれるほど苦いので、一口食って皆捨てた。

8 :パイドパイパー:05/02/15 23:44:32 ID:fNtsUYpD
俺もフキノトウ苦手だったが(苦味と香り)、
去年初めて天婦羅で食べたら美味かった!

今年は山菜採りが楽しみだ。

9 :花咲か名無しさん:05/02/17 15:10:11 ID:Lz1MeQt3
>>2
そうでもないよ。
うちも>>3みたいに数年前にもらったのを植えてある。
毎年10個ぐらいのふきのとうが出てくる。
5つぐらいをつんで、きざんで味噌汁に浮かべたり、
まるごと天ぷらにして食べてる。
メチャメチャおいしいよ〜!
 
でも、今年は初めてなぜか5個しか出てきてないから、
摘むのはあきらめ。
近所のスーパーで20個198円で売ってるのを買うか。。。

10 :花咲か名無しさん:05/02/17 16:04:32 ID:R8cyULeJ
>>7

まるまんま入れたんでしょ?
あれはね外側の皮の部分を入れるんであって、中心部は苦いから入れないのよ。

11 ::05/02/17 22:07:38 ID:/pogN6BD

  ごく普通食べるよ あのほろ苦さが春が来る味じゃないか

12 ::05/02/17 22:11:08 ID:/pogN6BD
 追加 籐(この字だったかどうか)の部分もすべて食べるよ

13 :花咲か名無しさん:05/02/17 22:53:05 ID:TKlpM6pO
>>10
ふきのとうは全部食べますよ。
ただし開いたものの真ん中は非常に苦いので
開く前の蕾の状態のものを摘んでください。
それならほろ苦く春の香りを味わえます。

14 :花咲か名無しさん:05/02/18 00:56:31 ID:AnPJofQB
>>10
ピンポーン!八百屋で買った物を丸ごと大量に入れた。
もう苦いなんて物じゃなかた。

今年もう1度挑戦してみるか。

15 :花咲か名無しさん:05/02/18 01:26:07 ID:6sBmh1X1
あく抜きってどうするんだっけ

16 :花咲か名無しさん:05/02/18 01:48:51 ID:CRzD8+4u
重曹(クエン酸)を小さじ1杯、お湯に入れる。
その中に入れる。
 
・・・だったかな。。。

17 :花咲か名無しさん:05/02/18 01:50:05 ID:CRzD8+4u
つくしも卵と和えるよね。
 
個人的にはこれは好きじゃない。。。

18 :花咲か名無しさん:05/02/18 02:33:28 ID:AnPJofQB
フキノトウってアク抜きしなきゃ食べられないの?!

>>17
つくしはバター炒めがウマーだたよ。

19 :花咲か名無しさん:05/02/18 11:27:55 ID:6IQmBlO8
>>15
アク抜きは薄い塩水でゆでて水にさらせばいいけど
香りも消えてしまいます。
蕾のふきのとうを探して水洗いだけで使うのが良いと思いますよ。

20 :花咲か名無しさん:05/02/18 12:12:59 ID:xms6sSiW
天ぷらだろやっぱ(*´д`;)…
手近に売ってないなぁ(;つД`)

21 :花咲か名無しさん:05/02/18 15:15:16 ID:jk/AYYEN
東京23区内だけどフキは他人の地所に生えてたり線路際に生えてるのを見か
けるから、意外と身近にあるかも。
もう少しすればスーパーに並ぶと思うけど。

22 ::05/02/19 17:56:57 ID:uTAGRbot

  園芸店での購入株 只今全開

  @京都市内 只今 小雨 外気温 10℃ 

23 :花咲か名無しさん:05/02/20 18:55:43 ID:ftuoNP5w
え、もう満開?京都は盆地だから、最低気温低そうなのに。

24 ::05/02/21 03:43:17 ID:890Pf4dp
園芸店の購入品です、自生(例えば滋賀県北部)は芽もでてないです

25 :花咲か名無しさん:05/02/21 16:21:05 ID:DYiNUgXf
この頃の生産者は自然開花より随分早く花付き苗を売るけど、ふきのとうを咲
かせてもねえw

26 ::05/02/24 23:06:46 ID:ovXv1bIW
食べてよし、観てよし

27 :花咲か名無しさん:05/02/25 02:18:10 ID:qmSTO5t5
ふきのとうは地植えだよね。
鉢植えにしてる人はいないよね?

28 :花咲か名無しさん:05/02/28 22:27:45 ID:Hdl7WMY4
咲きかけ。びっくりするほど遠くまで広がりました。
じゃまです。

29 :花咲か名無しさん:05/02/28 23:23:15 ID:mvS0s/SK
にがっ

30 ::05/03/01 22:16:42 ID:Bd2fEIt/
  この苦さが春、

31 :花咲か名無しさん:05/03/09 02:32:19 ID:bTkdi2tK
>>27
ベランダ園芸で斑入りフキと赤葉秋田フキを栽培しているから、
毎春、フキノトウがビニールポットから芽吹きまつ。

32 :花咲か名無しさん:05/03/13 17:05:12 ID:emHhH7iT
本日雪の中、自生物ハケーン!@兵庫

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