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■□■ 日本のナイフメーカー ■□■

1 :名前なカッター(ノ∀`):05/01/07 15:48:48 ID:j6qqv1Sp

モキ、G・サカイ、ヒロ、ハットリ etc

日本メーカーについて語ってください♪

2 :589 ◆4W7f5TFdxg :05/01/07 16:08:53 ID:p51Hq+ya
すいません、>>589誤爆しました

3 :名前なカッター(ノ∀`):05/01/07 17:24:46 ID:aWf62I3/
OEMは含めますか?
含めたらほぼ「世界のナイフメーカー」になっちゃうガナー(´▼`)

4 :名前なカッター(ノ∀`):05/01/07 18:56:15 ID:v+oCBOkX
ハットリのナイフはどうなんでしょう。
あまごとかいうナイフが気になってるのだが。
誰か持ってる人いる?

>>3
たしかに。。。(笑)

5 :名前なカッター(ノ∀`):05/01/08 00:07:50 ID:/m8I0uAV
ハットリは知らないが、
結局、最近買ったナイフはサカイ・モキのOEMばっか。

6 :名前なカッター(ノ∀`):05/01/08 00:16:16 ID:8PiuQTbg
>>4
ハットリの「700」ってモデルNo.のシースナイフ持ってるけど、作りは悪くないよ。
飛びぬけて良くも無いけど。
価格もリーズナブルだし、実用ナイフとして優れてるんじゃないっすか?

7 :名前なカッター(ノ∀`):05/01/09 10:20:37 ID:d6EcBI3A
>>4
ハットリのあまご(マホガニ)持ってるよ。
オピネル#6の変わりに普段使いにしてる。
(つまみを切ったり、包装解いたり)
安くコンパクトで作りも良いし、よく切れる。
オピネルは水に弱かったのでかなり重宝してます。

私的には、BUCK#110から始まったナイフ集め、
行き着いたのは、
MOKIのブライアント、ハットリのあまご、で落ち着きました。

8 :名前なカッター(ノ∀`):05/01/09 19:14:00 ID:5pS2sZ4k
IC-CUTのナイフってどお?
なんか、とてつもなく値段が安いのだが。
やっぱり値段なりの造りなのか?
ブレードの鋼材は結構良いの使ってるように思うのだが。。。

9 :名前なカッター(ノ∀`):05/01/11 20:43:01 ID:1iYF8r4o
格闘家・引っ越し・ニンニンスレはここですか

10 :お金なカッター(ノ∀`):05/01/12 12:37:38 ID:Nt8zef4w
和式ナイフってどうよ?
興味無しか?
そうか、すまん。。。。。。。

11 :名前なカッター(ノ∀`):05/01/12 21:35:06 ID:Hdxw3flW
愛知製鉄さんがへそ曲げそうで、誰もかけないんだよ。

12 :剣恒光 ◆yl213OWCWU :05/01/12 21:38:05 ID:d4CPKZf9
>>10
>和式ナイフ
どぞ、

★★ 和式刃物を語ろう! ★★
http://hobby5.2ch.net/test/read.cgi/knife/1091257578/
鉈 なた ナタ
http://hobby5.2ch.net/test/read.cgi/knife/1095885931/


13 :名前なカッター(ノ∀`):05/01/12 23:06:00 ID:EEswRoAO
モキのミークを買った(モキは3本目)。
モキはいいね。
デザイン、仕上げがきれいだし、アクションも心地よい。

14 :名前なカッター(ノ∀`):05/01/12 23:33:51 ID:IyhMQByK
マスプロメーカーだけですか?
カスタムナイフメーカーはどうでしょう?
最近は、値段がとても安いので、
無理せず普段使いのナイフとして買うことが出来ますよ。

15 :名前なカッター(ノ∀`):05/01/13 12:39:48 ID:wg1S+HNv
>>13
俺もモキ持ってる。
グローリーの木の葉。
モキは良いよね。
造りがホントに丁寧。
何処かのスレでも言われてたが、
美しすぎて使えない。
モキの唯一の欠点かもしれない。
やはり、実用のサカイ、鑑賞のモキという感じか。

16 :名前なカッター(ノ∀`):05/01/13 19:00:44 ID:CDRYpq81
>>14
私も国内カスタムナイフの話をしたいし聞きたいです。
ちなみに刃物板創設時に「カスタムナイフスレッド」という名のスレが立ちましたが、すぐ落ちちゃいました。

[カスタムナイフ参考スレッド]
【10月9・10日】刃物祭りだワショーイ【関市】
http://hobby5.2ch.net/test/read.cgi/knife/1091440788/

他にもあるかも?

17 :14です:05/01/13 20:12:08 ID:VmkbvH7W
二村ナイフが好きです。
わたしが二村ナイフを知ったのは、愛知県は豊橋に住んでいた頃で
そこの「モンタニア」というアウトドアショップで見つけたのです。
その店は、二村善市氏の協力店で、まだピッケルしか作ってなかった頃から
店のお客さんにモニターになってもらいながら、ナイフの試作を試していたお店でした。
作りの簡素な試作品を握らせてもらいながら、店のご主人から色々話を聞かせてもらいました。
そうして、バート&トラウト.タイプのナイフを注文し、半年後に手にしたのが、わたしの初めてのカスタムナイフでした。
当時は、のちにノーマルタイプと呼ばれるグリップエンドが楕円形のナイフだけでしたが。
今ではラインナップも増えて、鋼材も440cだけでなくATS-34も使うようになり、ますます充実してきました。
ttp://www.sun-inet.or.jp/~zen1/

18 :1:05/01/13 20:49:26 ID:Flgj/xFb
>>16.17
ファクトリー、カスタム問わず
日本のナイフについて語って頂けたら嬉しいです。
私自身、国内カスタムについては興味はあるのですが、
まるで知識が無いので。。。

19 :名前なカッター(ノ∀`):05/01/13 21:34:37 ID:nFIh0Ahg
斎藤実のなら2本持ってる。5インチと7インチ。
値段は高価なマスプロ(ハットリとか)程度で、カスタムとしてはかなり安い。
造りはそれなりに良いが、刃付けは甘かったので自分で砥がないと切れは良くなかった。
マスプロとの差が一番大きいのがシースで、堅牢さと仕上げが全然違う。
小型で3万、大型で5万出す気があるなら、高級マスプロより断然カスタムがいいと思う。
小型で1万円台以下、大型で3万以下しか出したくないならマスプロしかないが。

20 :14です:05/01/14 00:12:08 ID:tMVrTDPf
二村ナイフが好きなわたしですが、実はモキのアセットが普段ポケットに入っていたりします。
サイズ、デザイン、使い心地、割引で¥14800、どれをとっても最高です。
スタッグの良いのがあったら、二本目も欲しいところです。

21 :名前なカッター(ノ∀`):05/01/14 00:40:34 ID:ZSC8xKQR
>>20
二村さんの包丁があったはずですが、そちらに興味があります。
ご存知ないですか?

22 :14です:05/01/14 01:41:01 ID:tMVrTDPf
ttp://www.sun-inet.or.jp/~zen1/
二村さんのホームページです。
モンタニアに、包丁の試作品もありましたが、あくまで試作のせいか形だけ作ってみました、って感じの雑なものでした。
完成品は、実物を見る前に引っ越したのでわかりません。
ホームページから通販受付していますよ。
やっぱり鋼材をたたいて伸ばして作ったものだそうです。

23 :21:05/01/14 02:07:09 ID:ZSC8xKQR
>22
ありました。ありがとうございます。
二村ナイフには興味ありますが、なんせ貧乏で。
440CやATS34の鍛造って、やっぱり違うんですか


24 :14です:05/01/14 04:03:34 ID:tMVrTDPf
切れ味とか、刃持ちとか、詳しいことは自伝野鍛冶一代のコーナーに技術的なことまで細かく書かれています。
そこを読めば、わたしが語るよりはるかに良いでしょう。
で、1ユーザーとして二村ナイフを見ると、ハンドルが丸いのが印象的です。
コンベンショナルハンドルって平べったい感じのものが多いですよね。
でも、これはナロータングの様にまるいのです。
ヒルトに向かって平たくテーパーが掛けられていますが、それでも丸こい感じがします。
手の中でどの方向に回しても、手にしっくり馴染みます。
鉛筆を削る持ち方も、りんごを剥く持ち方も楽にホールドできます。
ハンドルが平たかったり、角ばっていると、ちょっと持ちづらくないですか?
あと、リカッソが無いのも良いですね。
削ったり剥いたりする作業って、指に近いほどしやすいですよね。
おもしろいのは、ノーマルシリーズのバート&トラウト.タイプの特殊シースです。
シースって普通右手の腰の脇に吊るしますよね。
このシースのベルトループは、本体に45度に取り付けてあり、ベルトに通すと斜めになるように作られているのです。
モンタニアのご主人が「このナイフは、ここに付けるんだよ。」と教えてくれたのは、おへその所でした。
そう、このモデルはお腹の上に斜めに挿すのです。
バックルナイフみたいですね。

25 :名前なカッター(ノ∀`):05/01/16 00:08:57 ID:jeTz1ufd
mokiといえば、みたいなモデルってなんですか?
T&Bの紫檀を持ってますが、次にフォールディングでいいのを探してます。


26 :匿名:05/01/16 00:32:31 ID:0rXdYl/1
今年、二村さんに弟子入りをお願いしたのですが、残念ながら断られました。
 年頃の孫がいることや、作業場が狭いからだそうです。

しかし、貴重なお話をたくさん聞けて良かったと思います。
職人としての心やピッケルの話・・
私の心に響く言葉はたくさんありました。

鍛造のインテグラルナイフはとても精巧で握りやすく
使いやすそうなものでした。
「世界で二村さんしか作れない」事も凄いと思います。

だから
自分が稼げるようになったら、すぐにお金をためて
このまでのお礼を兼ねて
一本、ナイフを買いたいと思います。


無意味駄文スマン。

27 :名前なカッター(ノ∀`):05/01/16 00:52:16 ID:WO4pTrAC
>>26
今年って、まだ15日しかたってないけど、もう弟子入りあきらめたの〜〜?

28 :名前なカッター(ノ∀`):05/01/16 20:09:47 ID:3JAC1wr5
>>25
「MOKIといえば」ってのは難しいけど、
「MK-50*」シリーズあたりがスタンダードだと個人的に思う
ttp://www.moki.co.jp/infom/infom3.htm
しかし、どれも結構なお値段。あと、いま手に入りにくいかもね、生産不安定で。



29 :名前なカッター(ノ∀`):05/01/16 22:15:22 ID:0rXdYl/1
>>27 去年っす・・・・ボケてた・・

それからは、色々あり
関の刀匠に弟子入りすることになりました。

30 :剣恒光 ◆yl213OWCWU :05/01/16 22:21:56 ID:0Cx38FTD
>>29
おめでとう。頑張ってください。
自分は今日炭切りしている時、ボーとしていて親指を斬ったよ。



31 :名前なカッター(ノ∀`):05/01/29 02:12:22 ID:LeeAsOu+
石塚正貴氏ってどうなったか知らない?
シルバーローズのシースがだめになったので、作り直してほしいんだけど。

32 :名前なカッター(ノ∀`):05/01/29 03:19:00 ID:9xUK4OUy
廃業したんだよね、確か。付き合いのあったディーラーとかに
問い合わせれば良いんじゃないかなぁ。シースだけなら、別の
メーカーに頼むのも手だけど。

33 :名前なカッター(ノ∀`):05/01/29 13:03:49 ID:LeeAsOu+
えっ、廃業したんですか? びっくり。
昔、菊秀で買った時フリーダムのシースが付いてたんですよ。
フリーダムに頼めば何とかなるかな。
どうも、ありがとうございました。

34 :剣恒光 ◆yl213OWCWU :05/01/29 19:47:11 ID:vcJas54Y
質問です
「裕山」と「正行」と銘を切るカスタムナイフメーカーどなたかご存知無いですか?

35 :32:05/01/30 23:35:26 ID:Z/BlnkvA
>>33
いや、俺も、ヤフオクでよく石塚氏の作品を出品してる人
のコメントを見ただけなんで、実際は知らないんだけども。
ただ、あれだけポンポン作ってた人がこれだけ沈黙してる
となると、そうなのかもなあって思ってたんですわ。
真偽の程が分かったら書き込んでくださいな。

36 :名前なカッター(ノ∀`):05/02/11 22:04:08 ID:LU5mnaDL
MOKI欠品の理由は?

俺はOEMで忙しいと予想してるが、本当の理由は?

37 :名前なカッター(ノ∀`):05/02/18 09:27:12 ID:O8V+WF/M
手作業が多いはずだから、国内外のショップからオーダーを取って、
ある数に達したら製造、手持ちがなくなったら欠品、の繰り返しじゃないかな?

OEMで作ってる安いナイフの方が回転が効くから捌けるだろうし、
そういう意味ではOEMで忙しい、んだろうな。

38 :名前なカッター(ノ∀`):05/03/09 22:00:51 ID:WD0MmUbu
ヒロ増井氏、相当ひどい状態らしい。

注文していたのに。。。以下のメールが来た。

大変申し訳ございませんが、
ご注文頂いておりました「TS-60」について、
本来ボチボチ仕上げってくるはずの予定でしたが、
製造メーカー「HIRO」のヒロ増井氏が、
持病の躁鬱病の症状が大変酷く、
仕事が全く止まってしまっているとのことです。
作業再開の目途も立っておらず、
つきましては、引き続きこのままお待ち頂けるか、
或いは一旦キャンセルをご希望されるかのご連絡を
お手数ですが宜しくお願い致します。

39 :名前なカッター(ノ∀`):2005/04/03(日) 04:50:18 ID:lHyZanr0
関以外で洋式ナイフ作っている会社がある程度固まっている地方ってありますか?

40 :名前なカッター(ノ∀`):2005/04/13(水) 23:08:05 ID:ALzWx/mi
>>38
他人の病状晒すなよ(w

41 :名前なカッター(ノ∀`):2005/04/21(木) 23:49:36 ID:ApYQ4hkq
普段使い用にMOKIのフォールディングをげと。
つかえね〜。





もったいねぇよ。美しすぎる。漏れにはこれを普段使いにする度胸ねぇ。

42 :名前なカッター(ノ∀`):2005/04/22(金) 05:16:29 ID:TUvwRaXn
>>41
15年位前、ブラックパールの奴と、スネークウッドのハンドルの
フォルダーを普段使いにしてた。使いやすい。
研いだ感じも中々良い。パールのは、そのうち曇って来て何度も落として
ヒビが入って、見るも無残なことになった。ついにそんな生活環境が嫌になったらしく
ポケットから脱走して、その後会っていない。なぜか、同じのを買う気にならなかった。
キズやヒビが無いと、奴らしくない。・・・・いいナイフだったよ。

43 :41:2005/04/22(金) 20:53:23 ID:XAcUKl70
うううぅ。漏れも使い込んでみたいが、なんか桐の箱に入ってるし、2004年度特別限定ナイフとか書いてるし。
そんなに高くなかったんだけど、なんかもったいないって気になる。orz

44 :名前なカッター(ノ∀`):2005/04/22(金) 21:17:53 ID:2Ap/pd7f
>>41 そうゆうときは、普段使い用に、もう一丁買う。

45 :41:2005/04/22(金) 22:50:39 ID:K1F1adD0
>>44
あい。そうしますです。
でもさすがにまったく同じを買うのはあれなんで、ちょっと違う奴にします。

それにしてもこれアクションが気持ちいいな。
しばらくは開け閉めしてニヤニヤします。

46 :名前なカッター(ノ∀`):2005/05/02(月) 09:23:57 ID:AGJjwzWy
俺も最初は大事に眺めているだけだったよ。
でも、その内「ふっ」と思ったの。
この先何十年も、しまったままで俺が死んだら家族は要らんものとして、捨てるか二束三文で処分するに違いないと。
今は、俺の手の中にある宝物も、ゴミとして捨てられるか、人手に渡ってしまうと思ったら「え〜い、使ってしまえ。」
って気持ちに変わったの。
開き直って研ぎ卸し、かまぼこの板などを削ってみると、ちょっといい感じ。
それから、使い倒す方へ変わったよ。
もう、研ぎ減りして2ミリぐらい痩せたかな。
大した物は、切ってないんだけどカッターみたいな使い道でも構わないさ。

47 :名前なカッター(ノ∀`):2005/05/02(月) 10:09:06 ID:vZ9RF1H3
>>46
禿同
でもアスロのダマスカスだけ、未だに使えないでいるヘタレですが(w

48 :名前なカッター(ノ∀`):2005/05/29(日) 18:44:25 ID:YQhAhkm7
MOKIのブライアント・アローを買って、これでミーク、グローリー、ブライアントが揃いました。
そろそろどれか1本を普段使いにしようと思っていますw
これより高いナイフを普段使いにしたりしているのに、なぜかMOKIは値段にかかわりなく
もったいなくて使えない。ブレードの鏡面の美しさ、ブレードの背、ロッカーバー、ライナーが
真っ平らになる精度がなんだか恐れ多くて。

49 :名前なカッター(ノ∀`):2005/06/20(月) 10:11:03 ID:MCfpMAxH
何やらモキが絶賛されてるので、試しにマーゲイのパールハンドルを購入しました。
造りの良さに感動です。この価格でここまでキッチリ作られてるって凄いですね。

私も>>48氏のように3兄弟を揃えてみたくなりました。

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